Op 26-jarige leeftijd presenteerde Valentine U. haar eerste album met jazzcovers, “Tenderly”, begeleid door twee gerenommeerde Belgische muzikanten, Jean-Louis Rassinfosse en Charles Loos. Vandaag brengt ze “Thanks for the Roses” uit, haar eerste persoonlijke project, volledig gecomponeerd en geschreven in een stijl die het midden houdt tussen folk en jazz. Haar invloeden komen vooral van Melanie De Biasio, Joni Mitchell en Yael Naim.
Valentine begon haar muzikale reis op zeer jonge leeftijd. Ze leerde viool spelen en vervolgens koor- en operazang. Pas veel later ontdekte ze het zingen in jazz. De vocale en muzikale vrijheid en diversiteit die de wereld van de jazz haar bood, sprak haar aan en ze besloot zich volledig aan haar passie te wijden en volgde een opleiding aan het Koninklijk Conservatorium in Antwerpen, na haar studie fysiotherapie.
Ze is lid van de a capella groepen Just Vox en IOTA, waarmee ze heeft opgetreden in talrijke concerten en festivals in België en in het buitenland. Valentine werkte mee aan het album “Noachis Terra” van componist Bernard L'hoir, uitgebracht op Home Records. Tegelijkertijd was ze medeoprichtster van de vzw “Le Relais Jazz”, die maandelijkse concerten organiseert in Tourinnes-la-Grosse in samenwerking met Les Lundis d'Hortense.